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Hi
Also, Tau ist der Wasserniederschlag aus dem in der Luft enthaltenen Wasserdampf. Er bildet sich bei Abkühlung von Luft und bodennahen Objekten (besonders nachts) unter den Taupunkt.

Reif hingegen ist eine kristalline Eisablagerung, die sich auf festen Körpern aus dem atmosphärischen Wasserdampf bei Temperaturen unter 0ºC bildet. Bei Temperaturen über 0ºC bzw. dem Gefrierpunkt von Wasser bildet sich Tau.

Am besten du liest die mal den Text auf folgender Seite durch. Da wird alles ganz gut erklärt. Wenn doch noch Fragen sein sollten weißt du ja wo wir sind.
http://www.heidelberg-ziegelhausen-wetter.de/taupunkt.htm

Erstmal die Grundlagen:

In der Luft befindet sich immer Wasserdampf (gasförmiges Wasser).
Die Menge an Wasserdampf die die Luft aufnehmen kann ist von der Tempeartur abhängig. Umso kälter es wird, desto weniger Wasserdampf kann in der Luft sein.
Beträgt die Luftfeutchtigkeit 100%, und die Luft kühlt sich weiter ab, muss Wasser aus der Luft abgeben werden --> Kondensation

Dieses kondensierte Wasser kann sich auf Staub in der Luft, Gegenstände, Pflanzen etc. absetzen.

Setzen sich die Wassertröpchen am winizigen Staub in der Luft fest, sieht man sie als Nebel.
Gelangen die Wassertröpchen hingegen auf Planzen, Straße, etc. sieht man sie als Tau. Friert es hingegen leicht, sieht man sie als Reif.

So nun zum Atem: In unseren Lungen befindet sich warme Luft (die Luft wird beim Einatmen durch die Nase erwärmt und angefeuchtet)
Warme Luft kann mehr Wasser aufnehmen als kalte. Beim Ausatmen kühlt nun unsere Atemluft ab, und muss ihr Wasser abgeben. Das sieht man nun, wegen den winzigen Staubpartikeln in der Luft wieder als Nebel.

Hier mal ein paar Links zum Thema:
Tau,Reif
Kondensation
Begriffe
Nebel und Atemluft